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Carré de côtes de Sanglier
carré de côtes de sanglier

Carré de côtes de Sanglier (coupé à 8 côtes - 550g)

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Carré de côtes de Sanglier sauvage 

Le carré de côtes de sanglier est considéré comme une viande tendre aux saveurs délicieuses et à la texture fondante. Ce morceau est coupée à partir des côtes de l'animal. Vous ne pourrez pas vous empêcher de tout dévorer ! 

Date limite de consommation : 14 jours

A conserver au frais entre 0 et 4°C

30,65€/ KG

Poids moyen : 550g

Pour 2 personnes

Pourquoi choisir le carré de côtes sauvage Nemrod ?

Le gibier que nos bouchers travaillent dans notre atelier à Fréland en Alsace provient des territoires de chasse alentours. Ces animaux sont sauvages. Nous ne savons pas où ils ont pu se nourrir puisqu'ils se sont baladés tout au long de leur vie et ont pu déguster les glands, les jeunes pousses et les champignons qui se trouvaient sur leur passage.

Gibier 100% Français.

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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !

Nos conseils 

Quelle préparation pour cette viande ? 

Découvrez vite cette viande tendre et délicate ! Nous vous conseillons de la faire cuire lentement à basse température pour obtenir un résultat optimal. Il est important de ne pas trop la cuire pour éviter qu'elle ne devienne sèche et dure. Ce produit est idéal pour une cuisson à la braise ou au four. 

Vous pouvez également l'accompagné de légumes et d'un chutney à la mirabelle pour renforcer son arôme. Si vous ne savez pas comment cuisiner cette pièce de viandeoffrez-vous un excellent repas avec notre recette gourmande de carré de côtes de sanglier à la moutarde noisette-miel.

Composition

Valeurs nutritionnelles

Ingrédients

Viande de Sanglier 100%

Le saviez-vous ? La viande de sanglier est 2 fois moins calorique mais surtout 5 fois moins grasse que la viande de porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !

Livraison

Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.

Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Pour le frais, notre partenaire Chronofresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison grâce à des camions frigorifiques.

Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier. 

Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse, mais vous pouvez nous contacter pour connaître la liste des revendeurs.