Carré de côtes de Sanglier sauvage pour 2 personnes
Le carré de côtes de sanglier est considéré comme une viande tendre aux saveurs délicieuses et à la texture fondante. Ce morceau est coupé à partir des côtes de l'animal. Vous ne pourrez pas vous empêcher de tout dévorer !
Date limite de consommation : 14 jours
30,65€/ KG
Poids moyen : 550g
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir le carré de côtes sauvage Nemrod ?
Le gibier, que nos bouchers travaillent dans notre atelier à Fréland en Alsace, provient des territoires de chasse alentours. Ces animaux sont sauvages qui se sont baladés au gré du vent tout au long de leur vie et ont dégusté des glands, des jeunes pousses et des champignons qui se trouvaient sur leur passage. Leur alimentation équilibrée apporte une qualité hors pair à leur viande.
Gibier 100% Français.
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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !
Nos conseils
Quelle préparation pour cette viande ?
Découvrez vite cette viande tendre et délicate ! Ce produit est idéal pour une cuisson à la braise ou au four. Vous pourrez le laisser en cuisson 20 minutes. Il est important de ne pas trop la cuire pour éviter que la viande ne devienne sèche et dure.
Vous pouvez accompagner le carré de côtes de sanglier de légumes et d'un chutney à la mirabelle pour renforcer son arôme. Si vous ne savez pas comment cuisiner cette pièce de viande, offrez-vous un excellent repas avec notre recette gourmande de carré de côtes de sanglier à la moutarde noisette-miel.
Accord mets/vin : nous vous conseillons d'associer votre viande de sanglier avec un vin légèrement poivré du Roussillon.
Composition
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viande de Sanglier 100%
Le saviez-vous ? La viande de sanglier est 2 fois moins calorique mais surtout 5 fois moins grasse que la viande de porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Pour le frais, notre partenaire Chronofresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison grâce à des camions frigorifiques.
Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse, mais vous pouvez nous contacter pour connaître la liste des revendeurs.