Viande française, certifiée par les services vétérinaires
Viande bas carbone
Livraison partout en France, gratuite dès 69€ d'achat
Paiement sécurisé
Cuissot désossé de Sanglier sauvage pour 10 personnes
Désossé par nos artisans bouchers, ce cuissot de sanglier est savoureux et tendre. Manger un cuissot de sanglier sauvage désossé peut être une expérience culinaire agréable pour les personnes qui n'ont jamais gouté de gibier.
Date limite de consommation : 14 jours
27,20€ / KG
2,5kg/colis (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir le cuissot de sanglier sauvage Nemrod ?
Beaucoup de personnes apprécient le goût du cuissot de sanglier sauvage. Notre gibier sauvage naît et se nourrit exclusivement dans la nature sans aucune intervention humaine n’engendrant ainsi pas la moindre émission de gaz à effets de serre. L'animal est également chassé de manière éthique et respectueuse de l'environnement, et tient donc compte des préoccupations écologiques.
Gibier 100% français
Quelle préparation pour cette viande ?
Afin de préparer ce magnifique morceau de viande, nous vous conseillons une cuisson au four à 180°Cpendant 2h30. Sinon vous pouvez opter pour une cuisson en cocotte pendant 3h pour avoir une tendreté parfaite. Arrosez-le régulièrement pour obtenir un résultat fondant et gourmand !
Pour relever les saveurs de la viande de sanglier, associer le sucré et le salé peut être une très bonne option ! Nous vous dévoilons une délicieuse recette qui va vous surprendre par sa simplicité et ses goûts originaux : le cuissot de Sanglier sauce soja.
Accord mets/vin : ce beau cuissot de sanglier est idéal pour les repas de famille. Vos proches seront ravis de pouvoir déguster avec cette viande un vin légèrement poivré du Roussillon.
Ingrédients
Viande de sanglier 100%
Le saviez-vous ? La viande de sanglier est deux fois moins calorique et cinq fois moins grasse que celle du porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Valeurs nutritionnelles du sanglier pour 100g
Energie : 530KJ/ 126 Kcal
Protéines : 20,62g
Lipides : 4,3g
Glucides : >0g
Sodium : 50,5mg
Fer : 2,1mg
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Si votre panier contient au minimum un produit frais alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh.
Tarifs de livraison
De 0 à 69€, en France: 3,95€
Au delà de 69€, en France : gratuit
Tarifs de livraison
De 0 à 69€, en France: 8,70€
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.
Livraison express
Livraison en moins de 72h (jours ouvrés).
Livraison offerte
A partir de 59€ d'achat en France métropolitaine (hors Corse).
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Cuissot de sanglier sans os - Viande de gibier sauvage | Nemrod.co
