Filet de Sanglier sauvage pour 7/8 personnes
La selle de sanglier désossée est un morceau de viande provenant de la région lombaire du dos du sanglier. Cette viande est considérée comme étant très tendre et savoureuse.
Date limite de consommation : 14 jours
36,50€ / KG
0.8kg/colis (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir la selle de sanglier sauvage Nemrod ?
Cette viande a beaucoup de valeurs nutritionnelles car elle est riche en protéines, en fer et en vitamines B. Chassé durablement, le sanglier que nous utilisons se nourrit avec les éléments naturels qu’ils peuvent trouver sur leurs chemins.
Gibier 100% Français
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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !
Nos conseils
Quelle préparation pour cette viande ?
Vous pouvez élaborer des plats en toute simplicité ! La demi-selle de sanglier désossée est une pièce tendre et savoureuse qu'il vous suffit de cuire au four pendant une vingtaine de minutes en l'arrosant d'une marinade de votre choix pour obtenir un délicieux résultat. Pour votre prochain dîner vous pouvez par exemple faire une marinade soja, miel ou noix de cajou afin de varier les plaisirs !
Vous pouvez également choisir de le découper en tournedos pour le faire cuire à la poêle 7 minutes sur chaque face avec de beaux morceaux de beurre. Les gourmands pourront tester cette technique de cuisson avec notre recette de Filet de sanglier au cidre. Vous nous en direz des nouvelles !
Accord mets/vin : cette pièce de viande très délicate peut être servie avec un grand vin du Languedoc comme un Faugères ou un Minervois.
Composition
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viande de sanglier 100%
Le saviez-vous ? La viande de sanglier est deux fois moins calorique et cinq fois moins grasse que celle du porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Pour le frais, notre partenaire Chronofresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison grâce à des camions frigorifiques.
Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse, mais vous pouvez nous contacter pour connaître la liste des revendeurs.