Rôti de Sanglier sauvage !
Le rôti de sanglier est une viande de gibier populaire en Europe, surtout en Allemagne et en France. Il change de l’ordinaire et trouvera facilement sa place lors de vos déjeuners en famille. Un produit maigre qui va tous les régaler !
Date limite de consommation : 14 jours
28,35€ / KG
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir le rôti de sanglier sauvage Nemrod ?
Ce rôti est une viande maigre, tendre et savoureuse qui vous permet de vous faire plaisir sans culpabiliser. Il est important de noter que la chasse au sanglier sauvage est réglementée et que seuls les chasseurs expérimentés et autorisés chassent cette espèce.
Gibier 100% Français
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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !
Nos conseils
Quelle préparation pour cette viande ?
Proche d'un rôti de porc mais bien moins gras, il vous suffira de faire cuire votre rôti de sanglier à 160°C au four ou en cocotte pendant 25 min pour un rôti de 500g ou 35 minutes pour un rôti de 800g. Le rôti de sanglier comme le rôti de porc se cuit à coeur. Attention, détail technique ! Pour obtenir un rôti fondant, enfermez-le pendant 10 minutes dans une feuille d'aluminium en sortie de cuisson avant de le servir.
Pour lui donner du goût, pensez à frotter votre viande avec de l’ail et à l'arroser avec un filet d’huile d’olive. N’hésitez pas à ajouter quelques oignons qui vont confire pendant la cuisson ! Vous pouvez l'accompagner de pommes de terre et champignons rôties avec un confit d'Airelles pour ajouter une touche d'acidité.
Et si vous n'avez pas d'idées de recettes, nous vous avons concocté deux plats gourmands et faciles à réaliser : le rôti de sanglier sauvage façon Orloff et le rôti de sanglier sauvage en croûte !
Accord mets/vin : ce rôti de sanglier pourra s'associer avec un vin rouge léger notamment un Gamay.
Composition
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viande de sanglier 100%
Le saviez-vous ? La viande de sanglier est deux fois moins calorique et cinq fois moins grasse que celle du porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Pour le frais, notre partenaire Chronofresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison grâce à des camions frigorifiques.
Attention : il n'est pas possible de décaler la date d'envoi des commandes depuis notre atelier.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse, mais vous pouvez nous contacter pour connaître la liste des revendeurs.