L'emblématique baeckeoffe de Sanglier et de Cerf
Ce baeckeoffe de cerf & sanglier a été concocté avec amour dans notre atelier en Alsace. Potée de légumes d'hiver (carottes, navets, pommes de terre), ce plat traditionnel est bien connu de tous les Alsaciens ! Ce plat est idéal pour ceux qui veulent toujours en avoir dans leurs placards pour un repas sur le pouce.
Date Limite de Consommation : 3 ans
A conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours.
Pourquoi choisir le baeckeoffe de gibier ?
Baeckeoffe veut dire « le four du boulanger ». C'est un plat traditionnel alsacien, à base de viandes et de légumes marinés, qui dans l'ancien temps, se mettait à cuire dans le four du boulanger (seul four du village).
Pour le réaliser, nous avons uniquement utilisé une viande saine et écologique. Les animaux sauvages vivent dans leur habitat naturel, ce qui signifie qu'ils se nourrissent de manière naturelle et qu'ils ont une activité physique importante. Par conséquent, leur viande est maigre et riche en nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines et les minéraux.
Gibier 100% français
