Recettes de gibier : cerf, sanglier, chevreuil & biche | Nemrod.co
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Une recette succulente de pavés de cerf, sauce forestière et pâtes au blé noir (4 personnes) (Préparation : 1 heure)
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Roulé de jambon de sanglier sauvage fumé et séché au fromage
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Mille-feuille au jambon fumé de sanglier et au bleu d'Auvergne
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Recette : Rôti de biche sauce aux airelles et risotto aux girolles
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Recette de gibier : Bourguignon de cerf sauvage
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Blanquette de Biche
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Tartine d'hiver au jambon de sanglier fumé et raclette
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Rôti de sanglier sauvage façon Orloff
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Jarret de cerf au cidre fermier
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Recette de gibier : Sanglier caramélisé façon pulled pork (Puld Boar)
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Recette : Tajine de Chevreuil aux amandes et abricots secs
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Recette de gibier : Faux filet de Biche de Noël
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