L'emblématique baeckeoffe de Sanglier et de Cerf
Ce baeckeoffe de cerf & sanglier a été concocté avec amour dans notre atelier en Alsace. Potée de légumes d'hiver (carottes, navets, pommes de terre), ce plat traditionnel est bien connu de tous les alsaciens !
Et pour ceux qui veulent toujours en avoir dans leurs placards pour un repas sur le pouce, elle se conserve pendant 3 ans à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Par contre, si vous n'arrivez pas à résister à l'envie de la goûter, vous avez 3 jours après ouverture pour la consommer en la conservant au frais entre 0 et +4°C.
30,66€ / KG
Pourquoi choisir le baeckeoffe de gibier ?
Baeckeoffe veut dire « le four du boulanger ». C'est un plat traditionnel Alsacien, à base de viandes et de légumes marinés, qui dans l'ancien temps, se mettaient à cuire dans le four du boulanger (seul four du village).
Pour le réaliser, nous avons uniquement utilisé une viande saine et écologique. Les animaux sauvages vivent dans leur habitat naturel, ce qui signifie qu'ils se nourrissent de manière naturelle et qu'ils ont une activité physique importante. Par conséquent, leur viande est maigre et riche en nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines et les minéraux.
Conseil de préparation :
En casserole : Réchauffez le contenu du bocal à feu doux, pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
En terrine : Versez le contenu du bocal dans une terrine en grès et réchauffez au four traditionnel durant 30 minutes à 200°C.
Gibier 100% français
Composition
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Ingrédients
Pomme de terre 37%, viande de gibier (sanglier, cerf, origine France) 28%, vin rouge (SULFITES), carottes, poireau, eau, sel, oignon, épices.
Le saviez-vous ? La viande de sanglier est deux fois moins calorique que celle du porc et la viande de cerf est 25 fois moins grasse que celle du boeuf, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Livraison
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