La table du réveillon, le repas festif pour 8 personnes !

La magie des fêtes de fin d'année se crée grâce à une table bien décorée mais surtout bien garnie ! Offrez à votre famille les plaisirs de la forêt avec ce repas de Noël ou du nouvel an 100% gibier sauvage. Une délicieuse terrine fraîche de cerf aux morilles et un magnifique rôti de biche en croûte, vont apporter un note forestière à votre menu pour des fêtes réussies ! 

Le menu s'il vous plaît !

• 2x Rôti de Biche 800g
• Mélange de champignons forestiers séchés 40g
• Confit d'airelles sauvages 170g
• Spaetzle 1,2kg
• Terrine fraîche de cerf aux morilles 1,5kg

(1 repas pour 8personnes)

Un coup de main pour la préparation ? Une fiche recette vous est envoyée pour cuisiner à la perfection ce rôti de biche en croûte ! N'hésitez pas à faire un tour sur notre blog culinaire pour d'autres inspirations de plats.

 Poids de la box (+/- 5%)

Pourquoi choisir le gibier sauvage ? 

Le gibier sauvage est une viande de qualité nutritionnelle exceptionnelle, sa faible teneur en matières grasses la rend bien plus digeste que la plupart des viandes. Les animaux évoluent dans la nature et se nourrissent dans les forêts des éléments qu’ils trouvent en fonction des saisons. Issus d’une chasse responsable, nous récupérons uniquement des animaux provenant des chasses du Massif des Vosges, encadrées par des plans de chasse stricts permettant le renouvellement durable de l’ensemble des espèces.

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Pour vous proposer nos viandes fraîches toute l'année, elles sont congelées et décongelées dans notre atelier avant d'être envoyées pendant certaines périodes, ne pas recongeler. 

Composition

Valeurs nutritionnelles 

Livraison

Vous recevez vos produits frais, mis sous vide et prêts à cuisiner sous 3 jours ouvrés à votre domicile. Fred, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Notre partenaire ChronoFresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison.