Préparez un délicieux repas de gibier pour Pâques
Et si vous bousculiez les idées de recettes traditionnelles en troquant le gigot d'agneau par une viande sauvage et française. Ce colis de viande rassemble tous les produits idéaux pour un repas de Pâques gourmands et facile à préparer. Entre charcuteries pour l'apéritif et l'entrée et viande de chevreuil pour le plat principal, votre menu est déjà prêt !
Le gibier est parfait pour organiser un repas convivial et rapide à préparer.
Le menu s'il-vous-plaît
- Saucisson de sanglier nature - 200g,
- 6 tranches de pâté en croûte 3 gibiers,
- Cuissot de chevreuil avec os - 1,7kg.
Cet ensemble est conçu pour satisfaire les petits comme les grands, les apprentis cuistots comme les amateurs de gibier. Tous à vos marmites !
Date de Durabilité Minimale : 60 jours pour le saucisson.
Date de Limite de Consommation : 14 jours pour le cuissot, 30 jours pour le pâté en croûte.
Prix : 32,76€/KG
3 kg/colis (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C.
Pourquoi choisir le colis de viande "assortiment de gibiers pour Pâques" ?
L'Excellence du Gibier : De la Forêt à votre Table de Pâques
Partagez un repas convivial avec notre colis de Pâques exclusif, une sélection pensée pour sublimer vos repas en famille. De l’apéritif festif à la pièce de viande sauvage, cet assortiment complet de gibier transforme chaque repas en un moment de partage inoubliable.Un savoir-Faire artisanal au service du Goût
Cette expérience gustative est le fruit du travail artisanal de nos bouchers-charcutiers. Derrière chaque morceau se cache un véritable savoir-faire traditionnel : une découpe minutieuse et un parage précis qui garantissent une tendreté exceptionnelle. C'est ce travail d'expert qui garantit des saveurs uniques de la viande sauvage et une finesse en bouche.
Un repas durable grâce à un produit de qualité
En plus du plaisir gustatif, ce colis rassemble des produits durables. Le gibier que nous réceptionnons a vécu dans les forêts françaises en totale liberté sans la moindre intervention humaine.
Grâce à notre modèle de circuit court, la viande sauvage est transformée directement dans nos ateliers à côté des zones de chasse. Cette vie sauvage et la chasse durable à proximité de nos ateliers nous permettent de vous proposer une viande sauvage au bilan carbone proche de zéro.
Gibier 100% Français.
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
| Produits secs | Produits frais |
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Si votre panier contient uniquement des produits secs, vous aurez le choix entre GLS et Chronopost. 
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Si votre panier contient au minimum un produit frais alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh.  |
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Tarifs de livraison
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.