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Jarret de cerf / rouelle de cerf
Jarret de cerf / rouelle de cerf

Jarret de Cerf

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Les rouelles de jarret de cerf sauvage

Découvrez nos rouelles de jarret de cerf, une pièce atypique de viande de gibier sauvage issue de nos forêts. Une fois cuisinée, cette viande saine et tendre vous transportera à la table des plus grands restaurants !

Date limite de consommation : 14 jours

A conserver au frais entre 0 et 4°C

Poids moyen pour 3/4 pièces : 600g

Poids moyen pour 7/8 pièces : 1200g

Pourquoi choisir du jarret de cerf Nemrod ?

Chassé durablement, le gibier que nous travaillons provient des forêts françaises. Ces animaux sont sauvages ce qui implique qu’ils se nourrissent avec les éléments naturels qu’ils peuvent trouver sur leurs chemins. 

Quelle préparation pour cette viande ? 

Une fois mijoté lentement, le jarret de cerf se révèlera fondant et onctueux. Destiné à la préparation d'un Osso bucco (traditionnellement cuisiné avec du veau), d'un pot au feu, ou encore d'un petit salé aux lentilles, ces rouelles de jarret de cerf vont étonner vos convives à coup sûr.

Gibier sauvage 100% français

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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !

Composition

Valeurs nutritionnelles 

Ingrédients 

Viande de cerf sauvage 100%

Le saviez-vous ? La viande de cerf est deux fois moins calorique que celle du porc et cinq fois moins grasse que celle du boeuf, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !

Livraison

Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.

Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Pour le frais, notre partenaire Chronofresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison grâce à des camions frigorifiques.

Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse, mais vous pouvez nous contacter pour connaître la liste des revendeurs.