Allumez le feu avec ce chorizo à griller !
Cap sur l'Espagne, le chorizo de sanglier à griller, cette saucisse traditionnellement séchée, a été retravaillé pour sublimer vos barbecues d'été.
Son goût fumé, subtilement relevé au piment doux et paprika, se marie parfaitement avec une cuisson au barbecue ou à la poêle. La texture ferme et juteuse garantit une dégustation gourmande, que ce soit en tranches à l’apéritif ou en plat principal accompagné de légumes grillés.
Chaque paquet contient 6 chorizos prêts à griller, parfaits pour partager un moment convivial autour du feu.
Date Limite de Consommation : 14 jours
22,95 Kg/€
Poids net : 540g/colis (+/-5%)
À conserver entre 0 et 4°C.
Pourquoi choisir le chorizo de sanglier sauvage à griller ?
Nos artisans charcutiers ont à cœur de respecter des techniques de fabrication artisanales. La découpe, la proportion des épices et le façonnement de ce chorizo de sanglier à griller sont effectués avec minutie et savoir-faire.
Ce chorizo allie l'expertise et le caractère du sanglier sauvage. Nos artisans charcutiers travaillent uniquement avec de la viande de gibier sauvage et français. Cette vie au sein des forêts françaises, garantit une viande bas carbone, maigre et de grande qualité.
Ce chorizo de sanglier à griller est fait pour ceux à la recherche de produits d'exception au goût raffiné.
Gibier 100% français
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.