Civet de Cerf sauvage
Il n'est pas commun de commander du cerf... et pourtant le goût de cette viande est excellent ! C'est aussi une viande très tendre et riche en saveur. Le civet de cerf est considéré comme une viande de choix pour les amoureux de la nature et de la cuisine traditionnelle qui aiment manger des produits locaux et de saison.
Date limite de consommation : 14 jours
26,20€ / KG
500g/colis (+/- 5%) pour 2 personnes ou 1kg/colis (+/- 5%) pour 4 personnes
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir le civet de cerf sauvage Nemrod ?
La chasse du cerf est strictement réglementée, et certaines règles sont respectées pour éviter tout impact négatif sur les populations de ces animaux. Notre cerf est sauvage ce qui veut dire qu’il se nourrit uniquement avec les éléments naturels qu’il peut trouver sur son chemin.
Gibier 100% Français
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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !
Nos conseils
Quelle préparation pour cette viande ?
Le civet de cerf est une viande qui a besoin d'être mijotée à feu doux pendant minimum une heure dans une cocotte avec une sauce gourmande. N'hésitez pas à laissez votre viande cuire lentement le plus longtemps possible pour qu'elle puisse être la plus tendre possible !
Plus maigre que le boeuf, le cerf est tout aussi adapté pour préparer un délicieux plat en sauce ! Nous vous proposons de réinventer le cerf bourguignon ou la carbonade de cerf sauvage pour le plus grand plaisir de vos convives !
Accord mets/vin : pour un sans faute, servez à vos convives un vin qui se rapproche de la sauce contenue dans votre plat comme un Cornas.
Composition
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viande de cerf 100%
Le saviez-vous ? La viande de cerf 25 fois moins grasse que celle du boeuf, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Pour le frais, notre partenaire Chronofresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison grâce à des camions frigorifiques.
Attention : il n'est pas possible de décaler la date d'envoi des commandes depuis notre atelier.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse, mais vous pouvez nous contacter pour connaître la liste des revendeurs.