Découvrez l'incontournable charcuterie de gibier : la noix de jambon fumée & séchée de sanglier à trancher !
On vous propose ici une belle pièce de noix de jambon fumée de sanglier à trancher chez vous pour l'apéritif.
Salée, frottée tous les 2 jours pendant 12 jours, puis fumée au bois de hêtre, notre noix de jambon fumée de sanglier sauvage est séchée pendant 3 semaines pour obtenir des saveurs uniques.
Simplement désossée et entièrement parée, elle est placée sous vide.
Date Limite de Consommation : 3 mois
48,50 €/kg
Poid moyen : 225g
Nos pièces fumées se conservent sous-vide entre 0 et 4°C ou à l'air libre entre 0 et 15°C pour poursuivre leur séchage.
Pourquoi choisir la charcuterie de gibier sauvage ?
Nos charcuteries sont considérées comme plus savoureuses, car les animaux sont sauvages ce qui impliquent qu'ils se nourrissent exclusivement d'aliments naturels qu'ils peuvent trouver en fonction des saisons. Les animaux sauvages tels que le sanglier sauvage a également des propriétés nutritionnelles très intéressantes grâce à cette alimentation variée.
Gibier 100% français
Nos conseils
On a toujours besoin de jambon fumé de sanglier !
La noix de jambon fumé de sanglier peut se déguster de nombreuse manières ! A l'apéritif ou dans de nombreux plats gourmands, elle fera l'unanimité. Vous pouvez disposer quelques tranches sur une tartine hivernale au jambon de sanglier et fromage à raclette, dans vos sandwichs, un croque monsieur, et bien plus encore...
Pour une meilleure dégustation, nous vous conseillons d'ouvrir le sachet sous-vide 15 minutes avant de servir.
Composition
Valeurs nutritionnelles
Energie : 771 Kj / 183 kcal
Matières grasses : 7g (dont acides gras saturés 2,4g)
Glucides : 0,6g (dont sucre traces 0,4g)
Protéines : 29,5g
Sel : 5,25g
Ingrédients
Viande de sanglier (100 % France), mélange d'épices (coriandre, baies de genièvres, feuilles de laurier, poivre), dextrose, sirop de glucose sec, arômes.
Le saviez-vous ? La viande de sanglier est deux fois moins calorique et cinq fois moins grasse que celle du porc, alors faites vous plaisir en mangeant sauvage !
Livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse, mais vous pouvez nous contacter pour connaître la liste des revendeurs.