Pavés de Sanglier sauvage pour 2 personnes
Vous allez pouvoir apporter une touche sauvage et savoureuse à vos repas grâce à ces délicieux pavés de sanglier. Faciles à cuisiner, leur goût riche et leur texture tendre en font un choix gourmand et de qualité. Offrez-vous une expérience culinaire hors du commun avec nos pavés de sanglier sauvage !
Date limite de consommation : 14 jours
28,00€ / KG
300g/colis (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir les pavés de Sanglier sauvage Nemrod ?
Nos viandes de sanglier sauvages sont issues de gibiers chassés dans les forêts françaises, où les animaux évoluent librement et se nourrissent d'une alimentation naturelle.Cette viande a la particularité d'être pauvre en cholestérol. C'est également une bonne source de vitamines et de fer. Parfait pour se régaler sans modération !
Ces pavés sont découpés dans le cuissot du sanglier tout comme le rôti de sanglier ou le civet de sanglier.
Gibier 100% français
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.