Une Pierrade de chevreuil et une tablée de gourmands
Régalez-vous avec notre Pierrade de chevreuil. Cette viande 100% sauvage et française vous procurera du bonheur à chaque bouchée. Optez pour l'originalité pour votre prochain repas avec vos amis grâce à cette Pierrade de qualité.
Date limite de consommation : 14 jours
49€ / KG
Poids du coffret (+/- 5%) : 300g
Pour 1/2 personnes
À conserver entre 0 et 4°
Pourquoi choisir la Pierrade de chevreuil sauvage ?
La Pierrade de chevreuil transforme chaque repas en un véritable moment de partage. Les fins morceaux, soigneusement découpés par nos artisans bouchers, révèlent toute la tendreté et les saveurs délicates de cette viande de gibier d’exception.
Issu d’animaux 100 % sauvages et français, le chevreuil bénéficie d’une vie en pleine nature, gage d’une viande riche en goût et de grande qualité. La découpe minutieuse de chaque morceau permet de sublimer pleinement ses arômes et sa texture fondante, pour un repas convivial à partager en famille ou entre amis, idéal pour les saisons d’automne et d’hiver.
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.