Ces gourmandes rillettes de sanglier à la moutarde d'Orléans se mangent sans fin !
Laissez-vous séduire par l’alliance raffinée du sanglier sauvage et de la moutarde d’Orléans, signature de la Maison Martin-Pouret, dans des rillettes d’exception. Fruit d’une collaboration entre deux maisons d’excellence, elles célèbrent un savoir-faire artisanal et offrent un produit d’une qualité incomparable. Surprenez vos convives en leur faisant découvrir cette expérience gustative unique, où le caractère du sanglier et l'élégance de la moutarde d'Orléans se rencontrent dans chaque bouchée.
Date Limite de Consommation : 3 ans
61,94€/KG
Poids net : 180g (+/- 5%)
A conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours.
Pourquoi choisir les rillettes de sanglier sauvage à la moutarde d'Orléans ?
Le sanglier sauvage et français offre une viande tendre aux délicates notes boisées. Cette viande durable est soigneusement travaillée par nos artisans bouchers pour donner naissance à une charcuterie cuite d’exception. La cuisson lente dans du gras et du bouillon de porc confère aux rillettes une texture moelleuse, idéale à tartiner. La moutarde d’Orléans et ses graines viennent subtilement relever et équilibrer les saveurs, faisant de ces rillettes un produit véritablement unique.
La transmission du savoir-faire entre les deux maisons se reflète dans la qualité des rillettes et sublime vos instants de dégustation. Ces rillettes se partagent autour d’un moment convivial ou s'offrent lors de grandes occasions.
Gibier 100% français
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Toutes nos terrines sont le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une passion commune pour la gastronomie. Les recettes sont soigneusement élaborées par notre chef de la conserverie, Antoine, ancien cuisinier dans plusieurs restaurants étoilés. Fort de son expérience dans la haute cuisine, Antoine compose des recettes originales et savoureuses, en sélectionnant des ingrédients de qualité pour garantir des terrines gourmandes et authentiques.
Une fois préparées, les terrines sont stérilisées dans un autoclave pour garantir une conservation longue durée sans ajout de conservateurs, tout en préservant les saveurs.
Et parce que nous sommes une équipe très (très !) gourmande, chaque recette est goûtée et validée par chacun des membres qui la compose avant sa mise en production.
Les terrines sont stérilisées dans un autoclave. Ce procédé consiste à placer les bocaux dans une cuve hermétique où ils sont chauffés à haute température (environ 115 à 120°C) pendant un temps précis. Cette stérilisation permet d’éliminer tous les micro-organismes, assurant ainsi une conservation longue durée sans ajout de conservateurs, tout en préservant les saveurs et la texture des produits.
Nos terrines en bocaux peuvent être consommées par tous grâce à la stérilisation qui garanti une sécurité alimentaire. Restez cependant vigilant dans le cas de sensibilité aux allergies et intolérances. Vous pouvez retrouver la liste des allergènes au sein de chaque fiche produit en ligne et/ou sur l'emballage du produit directement.