Le rôti de Biche sauvage des Vosges pour 4 à 6 personnes !

Le rôti de biche c’est pas compliqué ! Comme les autres viandes rouge, la viande de biche se sert saignante ou rosé, pour un kilo il suffit de le cuire 1H à 220°C après l’avoir frotté avec de l’ail et arrosé d’huile d’olive. N’hésitez pas à ajouter quelques oignons qui vont confire pendant la cuisson !
Notre rôti de biche sauvage change de l’ordinaire et trouvera facilement sa place lors de vos déjeuners en famille. Un produit maigre qui va tous les régaler !

Attention détail technique ! Pour obtenir un rôti fondant, enfermez le pendant 10 minutes dans un feuille d'aluminium en sortie de cuisson avant de le servir.

Date limite de consommation : 14 jours

A conserver au frais entre 0 et 4°C

26,00€ / KG

800g/colis (+/- 5%)

Pourquoi choisir le rôti de Biche sauvage Nemrod ?

Issu de la chasse durable, le gibier que nous cuisinons provient uniquement du parc naturel régional des Ballons des Vosges. Ces animaux sont sauvages ce qui implique qu’ils se nourrissent avec les éléments naturels qu’ils trouvent en fonction des saisons. Gibier 100% Massif des Vosges