Saucissons de gibier

Saucissons secs

11 items
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Saucisson de Cerf sauvage nature 200 gr
Saucisson de Cerf sauvage nature - 200g
Saucisson de Cerf sauvage nature - 200g
€9,95
Saucisson de Cerf sauvage au poivre 200gr
Saucisson de cerf au poivre découpé
Saucisson de Cerf sauvage au poivre - 200g
€9,95
Saucisson de Cerf sauvage aux herbes 200 gr
Saucisson de Cerf sauvage aux herbes - 200g
Saucisson de Cerf sauvage aux herbes - 200g
€9,95
Saucisson de Sanglier sauvage nature 200 gr
Saucisson de sanglier sauvage
Saucisson de Sanglier sauvage nature - 200g
€9,95
Saucisson de Sanglier sauvage aux herbes 200 gr
Saucisson de Sanglier sauvage aux herbes - 200g
Saucisson de Sanglier sauvage aux herbes - 200g
€9,95
Saucisson de sanglier aux amandes fumées 180 gr
Saucisson de sanglier aux amandes fumées - collaboration entre les marques Nemrod et Kalios
Saucisson de sanglier aux amandes fumées - 180g
€11,90
Saucisson de Sanglier sauvage au poivre 200gr
Saucisson de Sanglier sauvage au poivre - 200g
Saucisson de Sanglier sauvage au poivre - 200g
€9,95
Chorizo de Sanglier sauvage 200 gr
Chorizo de sanglier
Chorizo de Sanglier sauvage 180g
€8,25
Trio de saucissons cerf
Saucisson nature sur plateau
Colis trio de saucissons de Cerf - 600g
€28,40
Trio de saucissons sanglier
Saucisson de sanglier sauvage
Colis trio de saucissons de Sanglier - 600g
€28,40
Épuisé
6 saucissons
Saucisson de sanglier sauvage
Colis de 6 saucissons (cerf/ sanglier) - 1,2 KG
€53,75

Des saucissons artisanaux

Vous connaissez forcément l'origine du saucisson ! Mais connaissez-vous nos saucissons artisanaux de gibier sauvage et français ? Découvrez nos fameux saucissons de sanglier et nos saucissons de cerf à partager lors de vos apéritifs ! Vous trouverez forcément votre bonheur.

Confectionnés de manière artisanale, nos saucissons regorgent de saveurs équilibrées et subtilement boisées. Le séchage de plusieurs semaines permet un affinage parfait pour une explosion de saveurs.

Pssst... Notre saucisson de cerf sauvage au poivre a obtenu la médaille d'or aux Épicures 2021 !

Une viande sauvage d’exception

Nous rendons la viande de gibier sauvage et français accessible à tous pour permettre à chacun de consommer une viande sauvage, durable et de qualité. À travers nos charcuteries, nous valorisons le gibier d’un œil neuf avec des recettes originales et audacieuses.

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Nos astuces

Comment conserver son saucisson sec ?

La meilleure de conserver un saucisson sec de gibier et de le stocker dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Pour une conservation optimale, enroulez votre saucisson d’un torchon préalablement bouilli.

Qu’est-ce que la poudre blanche sur le saucisson ?

La poudre blanche est plus communément appelée la “fleur” du saucisson. C’est tout à fait naturel sur les saucissons artisanaux comme nos saucissons de sanglier, de cerf et nos chorizos ! 

C’est une espèce de champignons, le pénicillium, qui se développe sur les aliments lors d’un affinage. Cette fleur améliore le développement des saveurs et la conservation du saucisson.