Coffret grillades _ pavés de cerf marinés, tranches de gigot de chevreuil marinées, côtelettes de sanglier marinées

Colis Barbecue - Grillades
Prix
Épargnez €-49,40
/ kg
  • Pour 6 personnes
  • DLC : 14 jours
  • Viande française, certifiée par les services vétérinaires
  • Viande bas carbone
  • Livraison partout en France, gratuite dès 69€ d'achat
  • Paiement sécurisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Découvrez le colis grillades pour vos barbecues !

Si vous aimez la viande marinée au barbecue, ce coffret est fait pour vous ! Cerf, chevreuil ou sanglier, il y en a pour tous les goûts. Les recettes de marinades que nous utilisons pour agrémenter nos viandes sauvages sont BIO et s'associent à merveille avec nos viandes naturelles. Organisez un barbecue de gibier avec vos proches pour fêter l'été !

Le menu s'il vous plaît !

  • 2 tranches de gigot de chevreuil - 500g
  • Côtelettes de sanglier marinées - 500g
  • Pavés de cerf marinés - 600g

Poids du coffret : 1,9kg (+/- 5%)

Prix : 26 €/kg

A conserver au frais entre 0 et 4 °C.

Date limite de consommation : 14 jours

Pourquoi choisir les grillades de gibier sauvage Nemrod ?

Nos viandes de gibier sont d'excellente qualité. Le gibier que nous collectons est exclusivement français et chassé en territoire ouvert. Il vit au coeur de la nature et s'alimente d'éléments naturels sans la moindre intervention de l'Homme.

Gibier 100% français 

Quelle préparation pour cette viande ?


Les viandes marinées de gibier sont faites pour être cuites au barbecue ! Il suffit de les faire griller sur chaque face.

Cuisez les tranches de gigot de chevreuil 3 à 4 minutes de chaque côté. Comptez 6 minutes à feu vif pour les pavés de cerf marinés et 7 minutes de chaque côté pour les côtelettes de sanglier.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler avec une délicieuse sauce. Mais si le temps ne s'y prête pas, vous pouvez toujours les faire griller à la poêle ou au four.

Vous pouvez accompagner ces pièces de viande de gibier avec des saucisses, des légumes grillés et d'une bonne moutarde au basilic.

Contenu du colis 

  • 2 tranches de gigot de chevreuil - 500g
  • Côtelettes de sanglier marinées - 500g
  • Pavés de cerf mariné - 600g

Le saviez-vous ?La viande de sanglier est deux fois moins calorique que celle du porc, la viande de cerf est deux fois moins grasse que celle du boeuf et la viande de chevreuil est trois fois moins calorique que la viande d'agneau alors faites vous plaisir en mangeant sainement !

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Sanglier :
  • Energie : 530KJ/ 126 Kcal
  • Protéines : 20,62g
  • Lipides : 4,3g
  • Glucides : >0g
  • Sodium : 50,5mg
  • Fer : 2,1mg
Cerf :
  • Energie : 472KJ/ 113Kcal
  • Protéines : 23,7g
  • Lipides : 2,04g
  • Glucides : >0g
  • Sodium : 51,4mg
  • Fer : 3,79mg
Chevreuil :
  • Energie : 386KJ/ 91Kcal
  • Protéines : 21,25g
  • Lipides : 2g
  • Glucides : >0g
  • Sodium : 54,5mg
  • Fer : 3mg

 

Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)

Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. 

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  • De 0 à 69€, en France : 3,95€
  • Au delà de 69€, en France : gratuit

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  • De 0 à 69€, en France : 8,70€
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée. 

Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
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Une question ?

Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage. 

Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande. 
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