Préparation de viande hachée de Cerf (salée à 15g/kg) (1kg/colis)

Prix
Prix régulier €20,55
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  • 5 personnes
  • DLC : 3 jours à compter de la réception chez vous
  • Viande française, certifiée par les services vétérinaires
  • Viande bas carbone
  • Livraison partout en France, gratuite dès 69€ d'achat
  • Paiement sécurisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Découvrez notre savoureuse viande hachée de cerf sauvage !

Qui a dit que le gibier devait être consommé uniquement dans des plats en sauce avec un goût très fort ? Avec la viande hachée de cerf, on peut cuisiner le gibier de multiples façons. Vous allez être surpris !

Date limite de consommation : 3 jours à compter de la réception chez vous

20,55€ / KG

1000g/colis (+/- 5%)

A conserver au frais entre 0 et 4°C

Pourquoi choisir la viande hachée de cerf sauvage Nemrod ? 

Chassé en direct dans nos forêts françaises, le cerf sauvage est un animal qui s’est nourri avec des jeunes pousses qu’il a pu trouver dans nos forêts françaises. Avec une empreinte carbone proche de zéro, le gibier sauvage français est une viande de qualité aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles.

Gibier 100% français. 

Quelle préparation pour cette viande ? 

Vous allez pouvoir ajouter la viande hachée de cerf à vos spaghettis ou à vos lasagnes pour une version plus savoureuse et plus nutritive de ces plats classiques. Laissez cuire votre viande hachée pendant 10 minutes à la poêle. Et si vous n'avez pas trop d'idées, n'hésitez pas à faire un tour dans notre blog recette !

Accord mets/vin : pour la boisson, nous vous conseillons d'associer la viande de cerf avec une bonne bouteille de vin rouge plutôt charpenté. Les vins de Bordeaux ou du Languedoc seront parfait pour cette dégustation ! 

Ingrédients

100 % Viande de cerf sauvage (origine France), sel. 

Le saviez-vous ? La viande de cerf 25 fois moins grasse que celle du boeuf, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !

Valeurs nutritionnelles du cerf pour 100g 

  • Energie : 472KJ/ 113Kcal
  • Protéines : 23,7g
  • Lipides : 2,04g
  • Glucides : >0g
  • Sodium : 51,4mg
  • Fer : 3,79mg

 

Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)

Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. 

Produits secs  Produits frais

Si votre panier contient uniquement des produits secs, vous aurez le choix entre GLS et Chronopost. 

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Livraison Nemrod

Si votre panier contient au minimum un produit frais alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh.

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Tarifs de livraison

  • De 0 à 69€, en France : 3,95€
  • Au delà de 69€, en France : gratuit

Tarifs de livraison

  • De 0 à 69€, en France : 8,70€
  • Au delà de 69€, en France : gratuit

 

Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée. 

Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.

Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection ! 

Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.

*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.

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Une question ?

Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage. 

Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande. 

Livraison express

Livraison en moins de 72h (jours ouvrés).

Livraison offerte

A partir de 59€ d'achat en France métropolitaine (hors Corse).

Paiement sécurisé

Les paiements réalisés par carte bancaire sont effectués par le biais d'un système sécurisé.