Découvrez la viande de gibier !
Envie de surprendre vos papilles ? Ce colis de viande de gibier est le choix parfait pour découvrir la richesse de la venaison. Notre Pack Découverte rassemble les trois pièces incontournables les plus plébiscitées par les amateurs de viande sauvage.
Ce format généreux vous offre l'opportunité de déguster trois de nos grands classiques : le civet de sanglier vous offre un plat mijoté réconfortant, le rôti de biche est reconnus pour son élégance lors des repas conviviaux et les pavés de chevreuil est idéal pour une cuisson rapide à la poêle qui révélera toute sa finesse.
Chaque morceau a été rigoureusement sélectionné pour vous garantir une tendreté exceptionnelle et s'adapter à une grande diversité de recettes. De quoi préparer facilement des repas de qualité, à la fois savoureux et originaux !
Le menu s'il vous plaît !
- 900g pavés de chevreuil
- 800g rôti de biche
- 1 kg de civet de sanglier
Cet ensemble est conçu pour satisfaire les petits comme les grands, les apprentis cuistots comme les amateurs de gibier. Tous à vos marmites !
Date Limite de Consommation : 14 jours
Prix : 23,78€/KG
A conserver au frais entre 0 et 4°C.
Pourquoi choisir le colis de viande "Pack découverte" Nemrod ?
Vous n'avez jamais osé franchir le pas de la viande sauvage ? Notre nouveau Pack Découverte a été spécialement imaginé pour vous !
Ce colis rassemble trois viandes aux profils aromatiques variés, idéales pour s'initier en douceur aux délices du gibier, tout en régalant les passionnés. Pensées pour être extrêmement faciles à cuisiner, ces pièces s'adaptent à toutes vos envies culinaires : faites-les rôtir au four, mijoter lentement en cocotte ou simplement saisir à la poêle. Il ne vous reste plus qu'à choisir la recette qui surprendra vos convives !
L'engagement d'une viande d'exception, 100 % durable
Toute la viande préparée dans notre atelier est le fruit d'un savoir-faire artisanal par nos bouchers-charcutiers.
Nous sélectionnons une venaison uniquement sauvage et française. En évoluant en totale liberté au cœur des forêts française, ces animaux sauvages bénéficient d'un mode de vie authentique. C'est précisément cette liberté combinée à un régime alimentaire naturel (champignons, jeunes pousses, baies), qui garantit à nos produits une empreinte carbone proche de zéro, une finesse gustative incomparable et une qualité nutritionnelle supérieure.
Gibier 100% Français.
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
| Produits secs | Produits frais |
|
Si votre panier contient uniquement des produits secs, vous aurez le choix entre GLS et Chronopost. 
|
Si votre panier contient au minimum un produit frais alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh.  |
|
Tarifs de livraison
|
Tarifs de livraison
|
Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
Vous allez aussi aimer
Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.