Recette : Pizza au chorizo de Sanglier

Réunissez-vous autour d'une pizza de gibier

Pour 4 personnes - Préparation: 15 min - Cuisson : 25 min

Nous vous proposons de devenir de véritables pizzaïolos ! Que ce soit pour votre meilleure soirée entre amis ou un repas en famille, notre pizza au chorizo de sanglier saura en séduire plus d’un ! Rapide à faire, la recette à suivre est un jeu d’enfant !

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 220g de chorizo de sanglier 
• 1 rouleau de pâte à pizza
• Une dizaine de tomates cerises
• 250 g de coulis de tomates  
• 150 g de mozzarella 
• 2 Poivrons
• Sel et poivre
• 4 champignons
• Thym
• Huile d’olive

Préparation :

Étape 1 : Rincez vos légumes. Coupez les tomates et le chorizo en rondelles, puis la mozzarella en petits dés. Coupez en deux les poivrons et épépinez-les avant de les trancher en fines lamelles. Coupez également les champignons en fines lamelles. 

Étape 2 : Versez dans une poêle un filet d’huile d’olive, faites revenir les poivrons et les champignons pendant 10 minutes. 

Étape 3 : Préchauffez le four à 240 degrés (th. 8). Pendant ce temps, sur la plaque du four, mettez une feuille de papier sulfurisé et étalez-y la pâte à pizza. 

Étape 4 : Sur la pâte à pizza, étalez le coulis de tomates, répartissez la mozzarella et les tomates de façon homogène, salez, poivrez. Répartissez les rondelles de chorizo et ajoutez les poivrons, les champignons et le thym. 

Étape 5 : Enfournez environ 15 minutes. Servez et dégustez ! 

Pourquoi choisir les chorizos de sanglier ?

Vous n’allez pas regretter l’achat de notre chorizo de sanglier. Votre pizza aura un goût unique grâce à lui, une spécialité ibérique revisitée 100 % naturelle et sauvage. Les gibiers que nous travaillons ont vécu dans les forêts sans que l’Homme n’intervienne sur leur alimentation ou leurs habitats !