Préparation de viande hachée de Sanglier (salée à 15g/kg) (1kg/colis)

Prix
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  • 5 personnes
  • DLC : 3 jours à compter de la réception chez vous
  • Viande française, certifiée par les services vétérinaires
  • Viande bas carbone
  • Livraison partout en France, gratuite dès 69€ d'achat
  • Paiement sécurisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Découvrez notre incontournable viande hachée de sanglier sauvage !

Manger du gibier ça n’est pas compliqué avec la viande hachée de sanglier sauvage ! Cette délicieuse pièce est essentiellement fabriquée à partir des muscles de l'épaule. Découpée au hachoir, la viande est garantie fraîche. 

Date limite de consommation : 3 jours à compter de la réception chez vous

18,90€ / KG

1000g/colis (+/- 5%)

A conserver au frais entre 0 et 4°C

Pourquoi choisir la viande hachée de sanglier sauvage Nemrod ? 

Manger de la viande de qualité et durable, c’est possible avec le gibier sauvage et français ! Chassé durablement en France, le gibier sauvage a des propriétés nutritionnelles très intéressantes. Par exemple, il est 5 fois moins gras et 2 fois moins calorique que le porc. Étant sauvage, le gibier n’a eu aucun traitement et s’est nourri de ce qu’il pouvait trouver dans nos forêts. 

Gibier 100% français. 

Quelle préparation pour cette viande ? 

Très appréciée par les petits et les grands, cette viande saine et savoureuse vous permet de déguster le gibier dans des recettes originales qui changent des plats en sauce traditionnels que nous connaissons bien. Samoussas de sanglier, bolognaise de sanglier ou encore keftas de sanglier, vous avez l’embarras du choix !  Cette viande hachée de sanglier se cuit pendant 12 minutes à la poêle. 

Accord mets/vin : en fonction de votre recette, vous pourrez adapter le choix de votre vin mais si vous souhaitez faire une recette où vous pourrez bien sentir les saveurs du sanglier, nous vous conseillons d'accorder votre plat avec un vin rouge léger, par exemple un Gamay.

Ingrédients

100 % Viande de sanglier sauvage (origine France), sel. 

Le saviez-vous ? La viande de sanglier est deux fois moins calorique et cinq fois moins grasse que celle du porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !

Valeurs nutritionnelles du sanglier pour 100g

  • Energie : 530KJ/ 126 Kcal
  • Protéines : 20,62g
  • Lipides : 4,3g
  • Glucides : >0g
  • Sodium : 50,5mg
  • Fer : 2,1mg

 

Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)

Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. 

Produits secs  Produits frais

Si votre panier contient uniquement des produits secs, vous aurez le choix entre GLS et Chronopost. 

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Livraison Nemrod

Si votre panier contient au minimum un produit frais alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh.

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Tarifs de livraison

  • De 0 à 69€, en France : 3,95€
  • Au delà de 69€, en France : gratuit

Tarifs de livraison

  • De 0 à 69€, en France : 8,70€
  • Au delà de 69€, en France : gratuit

 

Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée. 

Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.

Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection ! 

Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.

*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.

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Une question ?

Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage. 

Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande. 

Livraison express

Livraison en moins de 72h (jours ouvrés).

Livraison offerte

A partir de 59€ d'achat en France métropolitaine (hors Corse).

Paiement sécurisé

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