Bolognaise de Sanglier sauvage

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Prix
Prix régulier €9,40
Prix régulier Prix réduit €9,40
€24,74 / kg
  • 2 personnes pour 380g, 4 personnes pour 750g
  • DLC : 3 ans
  • Viande française, certifiée par les services vétérinaires
  • Livraison partout en France, offerte dès 69€ d'achat
  • Paiement sécurisé
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

La délicieuse Bolognaise de sanglier sauvage 

Il va être difficile de résister à la tentation d'ouvrir cette savoureuse Bolognaise ! Une recette avec un joli mélange de saveurs où différents ingrédients se retrouvent : tomate, champignon, viande hachée, etc. Super pratique, surtout quand les enfants ont faim !

Ce plat, simple à préparer, est idéal pour déguster de la viande de gibier dans une recette connue de tous et dont les gourmands raffolent.  Si vous n'avez pas le temps de cuisiner mais que vous voulez vous régaler, il suffit juste de réchauffer ce plat ! 

Date Limite de Consommation : 3 ans

A conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et du l'humidité. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours.

Pourquoi choisir la bolognaise de gibier ?

Cette sauce est élaborée dans le respect de la nature et de l’environnement grâce à son ingrédient principal : la viande de gibier sauvage et français. En effet, nous utilisons une viande de première qualité qui a l'avantage d'être également saine et durable. 

En prévision des soirées où le temps est compté, tout comme le chili con carne de cerf, la bolognaise de sanglier est la meilleure option ! Pour préparer un délicieux dîner vous n'avez qu’à cuire des pâtes à la perfection et d’y ajouter la bolognaise de sanglier dessus préalablement réchauffée à feu doux pendant une dizaine de minutes. Royal, non ?

Tous les ingrédients entrant dans la composition de cette Bolognaise ont été sélectionnés avec soin.

Gibier 100% français

On a toujours besoin d'une bolognaise de Sanglier sauvage ! 

En casserole : Réchauffez le contenu du bocal à feu doux dans une casserole, pendant 10 à 15 minutes. Accompagnez de pâtes.

En terrine : Versez le contenu du bocal dans une terrine en grès et réchauffez au four traditionnel durant 30 minutes à 200°C.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Energie : 229 Kj / 54 kcal
  • Matières grasses : 1,8g (dont acides gras saturés 0,6g)
  • Glucides : 3,8 g (dont sucre traces 2,4g)
  • Protéines : 5,1g
  • Sel : 0,78g

Ingrédients

Tomate 49%, viande hachée de sanglier 20% (origine France), champignons de Paris, eau, oignon, amidon de maïs modifié, sel, sucre, ail, épices.

Le saviez-vous ? La viande de sanglier est 2 fois moins calorique mais surtout 5 fois moins grasse que la viande de porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !

 

Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)

Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. 

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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée. 

Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.

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Une question ?

Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage. 

Chaque recette est imaginée et mise au point par Antoine, notre chef de conserverie, qui a fait ses armes dans plusieurs cuisines étoilées. Grâce à son parcours en gastronomie haut de gamme, il crée des compositions à la fois gourmandes, créatives et généreuses, en mettant un point d’honneur à choisir des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Une fois les plats cuisinés préparés, ils passent par une étape essentielle : la stérilisation en autoclave. Ce procédé thermique permet d’assurer leur conservation longue durée, sans aucun conservateur, tout en respectant les saveurs et les textures du produit.

Et comme nous sommes tous de vrais amateurs de bons produits, chaque recette est dégustée et approuvée collectivement par l’équipe avant d’être proposée à nos clients. Rien ne sort de la conserverie sans avoir conquis nos papilles !

La stérilisation de nos terrines est réalisée à l’aide d’un autoclave, un équipement spécialisé qui permet une conservation optimale sans aucun ajout de conservateurs. Les bocaux sont placés dans une cuve hermétiquement fermée, puis soumis à une montée en température contrôlée, généralement entre 115 et 120°C, pendant une durée bien définie. Ce traitement thermique détruit efficacement les micro-organismes potentiellement présents, tout en préservant les qualités gustatives et la texture des terrines.

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