Savourez l'alliance de l'authenticité et de la générosité avec nos rillettes de sanglier !
Partagez un moment convivial autour de rillettes artisanales de sanglier sauvage et français. Parfaitement aromatisées, ces rillettes sont très simples à consommer. Il suffit de les étaler, il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
Date Limite de Consommation : 3 ans
58,33€/KG
Poids moyen : 140g (+/- 5%)
A conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Une fois ouvertes, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours.
Pourquoi choisir les rillettes de sanglier sauvage nature ?
Idéales à offrir ou à transporter lors d'un apéritif au grand air, les rillettes de sanglier vous offrent un moment simple et gourmand grâce à ses saveurs raffinées et à son caractère sauvage.
Préparées dans le respect des traditions culinaires françaises, elles subliment la richesse de la viande de gibier sauvage et 100% française, reconnues pour leur qualités et leur saveurs exquises. Grâce au savoir-faire de nos bouchers et à leurs techniques artisanales, la texture est fondante, délicatement parfumée, et prête à être dégustée simplement sur une tranche de pain frais.
La viande de gibier sauvage présente une empreinte carbone très faible grâce à sa vie au grand air, sans la moindre intervention de l’homme dans son alimentation ou son habitat. Consommer du gibier, c’est faire le choix d’une viande durable et de grande qualité gustative.
Gibier 100% français
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Toutes nos terrines sont le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une passion commune pour la gastronomie. Les recettes sont soigneusement élaborées par notre chef de la conserverie, Antoine, ancien cuisinier dans plusieurs restaurants étoilés. Fort de son expérience dans la haute cuisine, Antoine compose des recettes originales et savoureuses, en sélectionnant des ingrédients de qualité pour garantir des terrines gourmandes et authentiques.
Une fois préparées, les terrines sont stérilisées dans un autoclave pour garantir une conservation longue durée sans ajout de conservateurs, tout en préservant les saveurs.
Et parce que nous sommes une équipe très (très !) gourmande, chaque recette est goûtée et validée par chacun des membres qui la compose avant sa mise en production.
Les terrines sont stérilisées dans un autoclave. Ce procédé consiste à placer les bocaux dans une cuve hermétique où ils sont chauffés à haute température (environ 115 à 120°C) pendant un temps précis. Cette stérilisation permet d’éliminer tous les micro-organismes, assurant ainsi une conservation longue durée sans ajout de conservateurs, tout en préservant les saveurs et la texture des produits.
Nos terrines en bocaux peuvent être consommées par tous grâce à la stérilisation qui garanti une sécurité alimentaire. Restez cependant vigilant dans le cas de sensibilité aux allergies et intolérances. Vous pouvez retrouver la liste des allergènes au sein de chaque fiche produit en ligne et/ou sur l'emballage du produit directement.