L'alliance du sanglier sauvage et des pommes dans une terrine !
Maison Sassy et Nemrod ont une volonté commune : remettre au goût du jour un produit traditionnel. Avec sa recette originale de cidre, Maison Sassy donne une touche pétillante à notre terrine de sanglier sauvage. La pomme relevée par un trait de gingembre se marie à merveille avec le gibier.
Date Limite de Consommation : 3 ans
Poids moyen : 140 g
A conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours.
Pourquoi choisir la terrine de gibier sauvage ?
Le gibier que nous utilisons dans nos terrines est sauvage, local et sain. Pourquoi sauvage ? Car nous souhaitons réduire le gaspillage des surplus de la chasse ! De plus, ces animaux se nourrissent uniquement de produits naturels qu'ils trouvent sur leur chemin.
Gibier 100% français.
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Toutes nos terrines sont le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une passion commune pour la gastronomie. Les recettes sont soigneusement élaborées par notre chef de la conserverie, Antoine, ancien cuisinier dans plusieurs restaurants étoilés. Fort de son expérience dans la haute cuisine, Antoine compose des recettes originales et savoureuses, en sélectionnant des ingrédients de qualité pour garantir des terrines gourmandes et authentiques.
Une fois préparées, les terrines sont stérilisées dans un autoclave pour garantir une conservation longue durée sans ajout de conservateurs, tout en préservant les saveurs.
Et parce que nous sommes une équipe très (très !) gourmande, chaque recette est goûtée et validée par chacun des membres qui la compose avant sa mise en production.
Les terrines sont stérilisées dans un autoclave. Ce procédé consiste à placer les bocaux dans une cuve hermétique où ils sont chauffés à haute température (environ 115 à 120°C) pendant un temps précis. Cette stérilisation permet d’éliminer tous les micro-organismes, assurant ainsi une conservation longue durée sans ajout de conservateurs, tout en préservant les saveurs et la texture des produits.
Nos terrines en bocaux peuvent être consommées par tous grâce à la stérilisation qui garanti une sécurité alimentaire. Restez cependant vigilant dans le cas de sensibilité aux allergies et intolérances. Vous pouvez retrouver la liste des allergènes au sein de chaque fiche produit en ligne et/ou sur l'emballage du produit directement.