Découvrez les chipolatas de Cerf sauvage !
Quand le soleil est au zénith, il est temps de sortir les transats, les lunettes de soleil, mais surtout le barbecue ! Ces chipolatas fabriquées avec 70 % de viande de cerf sauvage et 30 % de viande de porc, seront idéales pour cette occasion et vous surprendront par leur saveur unique !
Date limite de consommation : 12 jours
19,90€ / KG
400 g/colis (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir la chipolata de cerf sauvage Nemrod ?
La viande de cerf est plus maigre et a un goût unique qui est plus intense que certains autres types de viandes. La chipolata de cerf est donc une excellente option pour ceux qui cherchent à varier leur alimentation tout en profitant des avantages nutritionnels de la viande de gibier.
Gibier 100% français.
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.