Colis "La crème de la crème" 3 repas de viandes fraîches pour 4 personnes !
Parées soigneusement par nos artisans bouchers dans notre atelier de Fréland, ces pièces de gibier sauvage vous feront passer pour le futur chef étoilé Michelin auprès de vos convives ! Ce coffret est idéal pour les curieux qui souhaitent découvrir cette viande délicieuse, mais aussi pour les gourmands adeptes de la viande de gibier sauvage !
Le menu s'il vous plaît !
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Rôti de sanglier 800g
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Pavé de cerf 800g
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Cuissot de chevreuil 1,7kg
(3 repas pour 4 personnes)
Différents gibiers pour se régaler à plusieurs repas ! En congelant une partie, vous pouvez anticiper vos repas et éviter de commander à la dernière minute.
Date Limite de Consommation : 14 jours
27,5 €/KG
Poids net : 3,6 Kg (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C.
Pourquoi choisir le coffret "La Crème de la crème"?
L'une des raisons pour lesquelles certaines personnes choisissent de consommer du gibier sauvage est que c'est une viande saisonnière ! Cette viande est présente au printemps avec le sanglier, en été avec le chevreuil ou encore en hiver avec les repas de fêtes. C'est une riche source de protéines et de vitamines et de minéraux essentiels pour notre santé. Ce coffret vous permet de déguster différentes viandes de gibier faciles à cuisiner dans une multitude de recettes gourmandes et saines.
Gibier 100% français
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Tarifs de livraison
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.