La reine des sous-bois s'associe au roi de la forêt pour une terrine fine et savoureuse.
Avec plus de 8% de morilles entières cette recette haut de gamme satisfera les palais les plus fins.
Gibier 100% Massif des Vosges
Ingrédients
Viande de cerf sauvage 39% (origine Alsace), gras de porc, foie de porc, morilles (morchella, esculenta) 7,9%, vin rouge, oeuf, sel, échalote, cognac, persil, ail, genièvre, poivre, muscade.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
- Energie : 649Kj / 156 kcal
- Matières grasses : 9,9 g (dont acides gras saturés 3,6 g)
- Glucides : 0,6 g (dont sucre traces 0,1)
- Protéines : 16 g
- Sel : 1,33 g
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