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Civet de Cerf sauce grand veneur

Civet de Cerf sauce grand veneur

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La fusion du civet de Cerf et de la sauce grand veneur !

Une sauce épaisse et onctueuse pour mettre en valeur un bon civet de cerf. Vous avez trouvé la solution pour faire profiter tous vos invités d'une viande durable et française. Vous allez pouvoir organiser des repas festifs cet hiver ! 

Conservation : Avant ouverture, conserver à température ambiante à l'abri de la lumière ou de l’humidité. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.

Qu'est-ce que le civet de cerf sauce grand veneur ?

Le mot "veneur" vient du latin venator, "chasseur". En gastronomie cette sauce est une poivrade accompagné de crème fraîche et de gelée de groseille. La légende raconte qu'au fil des siècles, la sauce était servie à la cour des différents rois de France lors des grands festins d'automne. Elle est également nommée sauce "venaison", qui signifie "chair de grands gibier".

Gibier 100% français

Le saviez-vous ? La viande de cerf est cinq fois moins grasse que la viande de boeuf, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !

Conseil de préparation : Réchauffez le contenu du bocal à feu doux dans une casserole, pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.

Composition

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie : 533 Kj / 128 kcal
Matières grasses : 7,7 g (dont acides gras saturés 1,6g)
Glucides : 5,7 g (dont sucre traces 1,2g)
Protéines : 8,9g
Sel : 1,05 g

Ingrédients

Viande de cerf du massif des Vosges 43%, eau, huile de tournesol, vin rouge (SULFITES), champignons de Paris 2,4%, fécule de pomme de terre modifiée, amidon de maïs modifié, gelée de groseilles (groseilles, sucre, pectine de fruits), vinaigre de vin, sel, extrait de boeuf, girofle, genièvre, caramel ordinaire.

Livraison 

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