Le carré de côtes de sanglier est considéré comme une viande tendre aux saveurs délicieuses et à la texture fondante. Ce morceau est coupé à partir des côtes de l'animal. Vous ne pourrez pas vous empêcher de tout dévorer !
Date limite de consommation : 14 jours
23,02€/ KG
Poids moyen : 550g
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Le gibier, que nos bouchers travaillent, provient des territoires de chasse à proximité de nos ateliers. Ces animaux sont sauvages qui se sont baladés au gré du vent tout au long de leur vie et ont dégusté des glands, des jeunes pousses et des champignons qui se trouvaient sur leur passage. Leur alimentation équilibrée apporte une qualité hors pair à leur viande.
Gibier 100% Français.
La livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Émilie, notre préparatrice de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
Les retours
La majorité de nos produits sont susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement et ne peuvent être renvoyés pour des raisons d'hygiène ou de protection de la santé. Ainsi conformément à la réglementation en vigueur, le droit de rétractation s’applique exclusivement à nos produits non périssables (conserves à DDM longue, plats cuisinés, terrines, condiments et accessoires). En commandant les produits avec une DLC courte (pièces de viande, charcuteries sèches, charcuteries fumées et charcuteries fraiches), vous reconnaissez que ceux-ci sont périssables et acceptez que, conformément à l'article L. 221-28 du Code de la consommation, aucun droit de rétractation ne puisse être appliqué.
Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
Overall rating: 4.5 / 5 from 12 reviews.
Emballage percé du carré de sanglier = minable Par ailleurs, j'avais envoyé 4 messages pour être sur de ne pas avoir de viande déjà surgelé afin de pouvoir la congeler chez moi, or la moitié de ma commande était du surgelé. Réponse de Nemrod : vous n'avez qu'à tout cuisiner puis congeler après... Bref pour une 1ère commande, que des ratés !!!
Très bon mais j'ai eu du mal à les couper moi-même.
Je me suis trompée
Très bonne première expérience mon produit est arrivé dans un emballage spécial pour le frais livraison dans les temps et soigner. je recommande vivement Nemrod.
Excellent : viande pleine de goût !
vraiment top qualité !!!!!! un délice
Deliceux. Si simple mais spécial aussi.
Vraiment excellent une pièce vraiment magnifique ! 😍
Parfait comme d’habitude !
Super , comme d'habitude, cordialement
fait en suivant la recette du site, top bon
Un bon moment partagé avec ce beau et bon morceau 🥰
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.
