Cuissot de Chevreuil sauvage désossé pour 6 personnes
Ce cuissot de chevreuil désossé par nos artisans bouchers vous permettra de cuisiner très simplement un mets exceptionnel. Sa viande délicate et savoureuse viendra sublimer vos repas, en famille ou entre amis !
Date limite de consommation : 14 jours
36,37€ / KG
1,2kg/colis (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir le cuissot de chevreuil Nemrod ?
Le chevreuil est considéré comme un gibier de qualité, qui est une excellente source de fer, de zinc et de sélénium en plus de sa saveur délicate. Le cuissot est une partie de l'animal particulièrement tendre et juteuse, idéale pour les mijotages et les ragoûts.
Gibier 100% français
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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !
Nos conseils
Quelle préparation pour cette viande ?
Le cuissot de chevreuil est une viande excellente lorsqu’elle est cuite dans une cocotte pendant 2h ou au four à 180°C pendant 1h45 environ.
La recette classique avec un cuissot de chevreuil !
- Avant sa cuisson, nous vous conseillons de frotter votre pièce de viande avec une gousse d’ail et des plantes aromatiques comme du laurier ou du thym.
- Ajoutez ensuite quelques petits légumes qui donneront du goût à votre viande notamment des carottes et des oignons que vous pourrez faire revenir quelques minutes dans la cocotte avec un filet d’huile.
- Puis, ajoutez le cuissot de chevreuil sur le lit de légumes en l’arrosant de vin blanc et d’eau. Vous pourrez laisser votre cuissot cuire pendant environ 4 heures en l’arrosant régulièrement avant de le servir à vos convives.
Bonne dégustation !
Accord mets/vin : pour régaler vos convives, pensez à accompagner cette belle pièce de viande avec un vin fin de Bourgogne.
Composition
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viande de chevreuil 100%
Le saviez-vous ? La viande de chevreuil est trois fois moins calorique mais aussi 25 fois moins grasse que la viande d'agneau, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Pour le frais, notre partenaire Chronofresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison grâce à des camions frigorifiques.
Attention : il n'est pas possible de décaler la date d'envoi des commandes depuis notre atelier.
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