Découvrez la terrine fraîche de cerf aux morilles dans un format 1,5KG pour les plus gourmands !
La rencontre entre le cerf, l'un des animaux les plus emblématiques de nos forêts, et la morille, un champignon rare très prisé, va en épater plus d'un avec cette recette haut de gamme ! Cette terrine entière sera parfaitement pour tous vos événements et moments conviviaux entre amis ou en famille.
Date limite de consommation : 30 jours
Pourquoi choisir la terrine fraîche de cerf aux morilles ?
Nous mettons un point d'honneur à réaliser des produits sains et locaux. C'est pourquoi, le cerf que nous collectons dans notre atelier est sauvage ce qui signifie qu'il se nourrit d'éléments naturels qu’il peut trouver sur son chemin. Nous collectons le gibier sauvage chassé dans les forêts françaises pour réguler les populations afin d'avoir un équilibre entre la faune et la flore. Notre équipe d'artisans bouchers retravaille ensuite cette viande pour vous la faire découvrir.
Gibier 100% français.
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Si votre panier contient uniquement des produits secs, vous aurez le choix entre GLS et Chronopost.
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Si votre panier contient au minimum un produit frais alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh.
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Tarifs de livraison
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.