Le mariage entre le Sanglier et l'Ail des Ours à travers une saucisse au goût incroyable !
Le mariage entre la viande de sanglier et l'ail des ours donne une saucisse au goût intense et savoureux. L'ail des Ours a une saveur unique qui rappelle celle de l'ail et de l'oignon, mais avec une légère note d'amertume. Cette herbe est également très bénéfique pour la santé, car elle contient des vitamines, des antioxydants et des minéraux.
Date limite de consommation : 12 jours
19,46€ /KG
520g/colis (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C.
Pourquoi choisir les saucisses de Sanglier Nemrod ?
En plus de vous régaler, en dégustant cette viande, vous avez l'assurance de manger sainement puisque les animaux que nous collectons se sont simplement nourris des plantes qui les entouraient. Le sanglier a une alimentation très équilibrée qui apporte une grande qualité à sa viande. Celle-ci est très riche en protéines mais aussi en minéraux comme le potassium, le phosphore ou encore le magnésium.
Gibier 100% français.
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.