Absolument délicieux
Pavés de biche sauvage pour 2 personnes
Quoi de mieux pour se régaler que de goûter nos tendres pavés de biche ? C'est une autre option savoureuse et raffinée pour les amateurs de gibier.
Ces pavés sont découpés par nos artisans bouchers dans le cuissot comme le rôti de biche. Ils vous feront fondre par leur tendreté !
Date limite de consommation : 14 jours
41,00€ / KG
300g/colis (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir les pavés de biche sauvage Nemrod ?
Chassée à l'état sauvage, la biche s'est nourrie et a vécu sans la moindre intervention de l'homme. Cette vie en pleine nature confère à la viande de gibier des qualités durables et nutritionnelles exceptionnelles. Avec sa texture tendre et son goût unique, la viande de gibier offre une expérience culinaire inoubliable, à déguster en famille ou entre amis.
Gibier 100% français
La livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Émilie, notre préparatrice de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
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Tarifs de livraison
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
Les retours
La majorité de nos produits sont susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement et ne peuvent être renvoyés pour des raisons d'hygiène ou de protection de la santé. Ainsi conformément à la réglementation en vigueur, le droit de rétractation s’applique exclusivement à nos produits non périssables (conserves à DDM longue, plats cuisinés, terrines, condiments et accessoires). En commandant les produits avec une DLC courte (pièces de viande, charcuteries sèches, charcuteries fumées et charcuteries fraiches), vous reconnaissez que ceux-ci sont périssables et acceptez que, conformément à l'article L. 221-28 du Code de la consommation, aucun droit de rétractation ne puisse être appliqué.
Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
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Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 34 reviews.
Ces pavés de biche sont un mets de choix pour cuisiner du tigre qui pleure. Viande au goût et à la fraîcheur exceptionnels ! Un grand moment 🤩 La viande de chez Nemrod est la seule viande que nous mangeons à titre exceptionnel en hiver car elle respecte nos contraintes : healthy, circuit court, cuisine plaisir.
La photo ne rend pas honneur à la viande - c'est excellent ! Livraison rapide, packaging au top, colis aux petits soins. Nemrod est devenu une habitude merci aux équipes !
Une viande excellente !!!
Viande de grande qualité, excellente, mais Chronopost devrait livrer vendredi entre 16:45 et 17:45, et ils sont venus lundi matin. Et ce n'est pas le première fois que cela arrive. Le livreur décide apparemment de commencer son weekend tôt, et n'a pas le sens de la responsabilité pour son boulot.
Longue vie à la chasse Française!
Toujours un bonheur en saveur et tendresse
délicieux
Sachet du kebab de sanglier percé par la pointe de la broche en bois = pas de sous-vide = viande dégradée + sauce dégradée Livraison décalée du vendredi 14 août au mardi 18 août. Suivi Chronofresh médiocre dans sa précision = on ne sait pas clairement quand nous allons être vraiment livré Hausse du coût des commandes pour bénéficier de la gratuité des frais de livraison
Produits toujours au top
Très tendre mangé avec foie gras poêlé
Plus fois que je passes commande sur ce site pour du gibier et toujours au top
Délicieux ! Facile à cuisiner.
Très tendre
Très bon .
Viande excellente Livraison parfaite, chaine du froid respectee
Tous les convives ont apprécié la qualité de la viande. Je ne suis jamais déçu avec nemerod.
Bon morceau bien choisi par vos bouchers merci à eux !
C'est une viande très bonne et agréable au goût
Viande très tendre. J'ai coupé les pavés en deux pour les rendre moins épais. Puis je les ai poêlés. C'était vraiment excellent. J'en rachèterai.
Délais courts, suivi de commande précis et surtout viande excellente, appréciée par tous les convives
toujours parfait
Ils sont très bon et tendre .
Bonjour, sans conteste, c'est délicieux.
Bon produit à refaire
Une viande excellente
Parfait
Très bon
Josette b. Cela fait déjà plusieurs commandes excellente viande ,e s en léchées les babines. Prochaine cuisson de chevreuil. Un grand merci pour la préparation et l expédition au top
Retailler et poêler aux beurre salé un régal
excellent! bien découpé, et tres goutu!
Excellent
Excellent rapport qualité prix
J'ai complété ma pierrade avec , magnifique viande délicieuse en pierrade et autrement car il en restait ont c'est régalé. Bravo pour la livraison tout était parfait
Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.