Box à cuisiner rôti de biche : 1 repas pour 4 personnes
Une box à cuisiner pour un repas gourmand et rempli de saveurs. Vous allez pouvoir cuisiner une recette à base de viande fraîche 100 % gibier et 100 % facile avec un accompagnement de qualité qui vient tout droit des petits producteurs locaux avec qui nous sommes associés. Vous allez vous régaler !
Le menu s'il vous plaît !
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800g de rôti de biche
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400g de risotto aux girolles
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1 bocal d'airelles au sirop
(1 repas pour 4 personnes)
Une fiche recette accompagne votre coffret pour vous aider à réaliser ce superbe repas à vos convives !
Date Limite de Consommation : 14 jours pour le rôti
Date de Durabilite Minimale : 18 mois pour les produits secs
32,31 €/ Kg
Poids de la box : 1, 36 Kg (+/- 5%)
Les produits frais se conservent entre 0 et 4°C. Les produits secs se conservent à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Une fois ouvert, le confit d'oignon se conserve au réfrigérateur et sous consomme dans les 3 mois.
Pourquoi choisir le gibier sauvage ?
Si vous voulez ajouter une touche de santé et de saveur à vos repas, le gibier est un excellent choix. Les animaux sauvages sont nourris d'une alimentation naturelle et variée, ce qui leur permet de développer une viande riche en nutriments tels que la vitamine B, le fer et le zinc. C'est donc une viande maigre et peu grasse, qui est idéale pour les personnes qui cherchent à réduire leur apport en graisses.
Gibier 100% français
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, vous pourrez suivre votre colis ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile et sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. (En cas de jours fériés, les délais peuvent être allongés.)
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits.
| Produits secs | Produits frais |
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Si votre panier contient uniquement des produits secs, vous aurez le choix entre GLS et Chronopost. 
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Si votre panier contient au minimum un produit frais alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh.  |
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Tarifs de livraison
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Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier une fois la commande passée.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse.
Tout comme les fruits et légumes, les viandes de gibier sauvage aussi ont leurs saisons de prédilection !
Notre atelier accueille du gibier tout au long de l’année, en fonction des périodes d’ouverture de chasse. Ainsi, nous pouvons vous proposer de la viande fraîche pendant les saisons de chasse, et de la viande préalablement congelée lorsque la chasse est fermée en France.
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
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Une question ?
Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage.
Tout le gibier sauvage qui arrive dans notre atelier à Fréland est inspecté par les services vétérinaires du département (DDCSPP). Ils analysent les animaux une fois dépouillés, et éliminent ceux qui présentent des anomalies sanitaires (maladie, balle de panse, souillures notamment).Pour les sangliers il y a en plus une « analyse trichine » qui permet la détection de la trichinellose. Si celle-ci est négative nous pouvons commencer la transformation. Tous nos animaux « sains » sont estampillés de notre numéro d’agrément sanitaire unique qui permet de garantir la traçabilité de chaque pièce de viande.