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Tranche de gigot de chevreuil avec herbes
Tranches de gigot de chevreuil sur fond noir avec herbes
Tranche de gigot de chevreuil

Tranches de gigot de chevreuil (2 tranches - 350g)

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La tranche de gigot de chevreuil sauvage  

Ce gigot de chevreuil tranchée par nos artisans bouchers vous permettra de cuisiner très simplement un met exceptionnel. Cette pièce très tendre viendra sublimer vos repas, en famille ou entre amis !

Date limite de consommation : 14 jours

41,10€ / KG

Poids moyen pour 2 tranches : 350 g

A conserver au frais entre 0 et 4°C

Pourquoi choisir la tranche de gigot de chevreuil Nemrod ?

Chassé durablement, le gibier que nous travaillons provient des forêts du massif vosgien. Ces animaux sont sauvages ce qui implique qu’ils se nourrissent avec les éléments naturels qu’ils peuvent trouver sur leurs chemins. Gibier 100% Français.

Quelle cuisson pour cette viande ?

Pour obtenir le gout succulent de la tranche de gigot de chevreuil, il y a des étapes à suivre pour sa préparation. Rien de bien compliqué, c’est l’une des pièces les plus faciles à cuisiner.👨‍🍳

Voici 3 différentes manières d'obtenir un plat savoureux, parfumé et à la cuisson parfaite: 😋

  1. À la plancha :  vous pouvez faire mariner votre viande pendant 1h pour gagner en saveurs. Faites chauffer la plancha à feu vif et mettez les tranches de gigot à cuire. Adaptez le temps de cuisson à votre goût sans dépasser 5 minutes pour chaque côté. 
  2. À la poêle : Préchauffer votre poêle et ajoutez un filet d'huile ou du beurre (pour assurer une bonne transmission de la chaleur entre la poêle et la pièce de viande). Déposez votre tranche de gigot sur la poêle et laissez cuire quelques minutes de chaque côté. 
  3. Au barbecue : Préchauffer votre barbecue a minimum 200°C, puis faites cuire sur feu indirecte de 3 à 5 minutes de chaque côté (selon l'épaisseur et la cuisson désirée).

Astuce maison : Pour que sa viande soit la plus tendre possible, pensez à la laisser reposer 8 minutes dans du papier aluminium après la cuisson !

Vous pouvez accompagner votre tranche de gigot de chevreuil de frites maison ou de légumes rôtis de saison le tout avec un confit d'airelles pour un repas copieux.😉

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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !

Composition

Valeurs nutritionnelles 

Ingrédients

Viande de chevreuil 100%

Livraison

Nous vous livrons en moins de 3 jours ouvrés et grâce a notre suivi interactif, choisissez l'horaire ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile, sur votre lieu de travail et en point relais en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas. 

Frédéric, notre préparateur de commande, expédie vos produits dans des cartons recyclables.