La tranche de gigot de chevreuil sauvage pour 2 personnes
Ce gigot de chevreuil tranché par nos artisans bouchers vous permettra de cuisiner très simplement un mets succulent. Faites-vous plaisir en profitant de ce produit d’exception disponible uniquement chez Nemrod !
Date limite de consommation : 14 jours
32,90€ / KG
Poids moyen pour 2 tranches : 500 g
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir la tranche de gigot de chevreuil Nemrod ?
Chassé durablement, le gibier que nous travaillons provient des forêts de nos contrées. Ces animaux sont sauvages, ce qui implique qu’ils se nourrissent avec les éléments naturels qu’ils peuvent trouver sur leur chemin.
Gibier 100% Français.
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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !
Nos conseils
Quelle cuisson pour cette viande ?
Pour obtenir le goût succulent de la tranche de gigot de chevreuil, il y a des étapes à suivre pour sa préparation. Rien de bien compliqué, c’est l’une des pièces les plus faciles à cuisiner.
Voici 3 différentes manières d'obtenir un plat savoureux, parfumé et à la cuisson parfaite :
- À la plancha : vous pouvez faire mariner votre viande pendant 1h pour gagner en saveurs. Faites chauffer la plancha à feu vif et mettez les tranches de gigot à cuire. Adaptez le temps de cuisson à votre goût sans dépasser 4 minutes pour chaque côté.
- À la poêle : préchauffez votre poêle et ajoutez une belle noisette de beurre. Déposez votre tranche de gigot sur la poêle et laissez cuire 3 minutes de chaque côté.
- Au barbecue : préchauffez votre barbecue, puis faites cuire sur feu indirect de 3 à 5 minutes de chaque côté (selon la cuisson désirée).
Astuce maison : Pour que sa viande soit la plus tendre possible, pensez à la laisser reposer 8 minutes dans du papier aluminium après la cuisson !
Vous pouvez accompagner votre tranche de gigot de chevreuil de frites maison ou de légumes rôtis de saison le tout avec un confit d'airelles pour un repas gourmand.
Accord mets/vin : cette pièce de viande aux saveurs délicates s'associe avec un vin rouge plutôt corsé.
Composition
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Viande de chevreuil 100%
Le saviez-vous ? La viande de chevreuil est trois fois moins calorique mais aussi 25 fois moins grasse que la viande d'agneau, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Pour le frais, notre partenaire Chronofresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison grâce à des camions frigorifiques.
Attention : il n'est pas possible de décaler l'envoi des commandes depuis notre atelier.
Nous ne livrons malheureusement pas les particuliers en Corse, mais vous pouvez nous contacter pour connaître la liste des revendeurs.