Une gamme de pièces adaptée aux repas du quotidien comme de fêtes
Découvrez sur notre site en ligne un large choix de pièces de viande sauvages et durables, prêtes à être dégustées !
Le gibier a le talent de réunir autour d’un repas de qualité et délicieux. Nos viandes de sanglier, nos viandes de chevreuil, nos viandes de cerf et nos viandes de biche en sont la preuve avec leur tendreté et leurs saveurs raffinées.
Chez Nemrod, nous avons un mot d’ordre, la qualité avant tout. L’expertise de nos bouchers-charcutiers révèle tous les avantages de la viande sauvage. Leur travail de découpe et de parage offre à nos pavés, nos rôtis ou encore nos civets une tendreté unique qui fait la différence dans vos assiettes. Nos pièces de viande sauvage n'attendent qu'une seule chose : être cuisinées !
Nos engagements pour des viandes de qualité
Valoriser une ressource française
Nous vendons en ligne aux particuliers tout au long de l'année une sélection de produits de gibier sauvage et durable. Nous réceptionnons dans nos ateliers les grands gibiers sauvages du territoire français chassés durablement. Ces gibiers ont vécu et se sont nourris en l'absence de l'Homme ce qui confère à la viande sauvage un bilan carbone proche de 0 !
Un goût unique et une infinité de recettes
En plus de leur exceptionnelle qualité nutritionnelle, les pièces de viande de gibier offrent un goût unique et authentique. Pas besoin d’artifices : une bonne pièce de viande de gibier se suffit à elle-même ! Rôtie au four, saisie à la poêle ou mijotée en cocotte, elle révèle tout son fondant et la richesse de ses arômes sauvages.
Facile à cuisiner, la viande de gibier s’intègre parfaitement dans des recettes modernes et rapides. Oubliez la traditionnelle sauce grand veneur : laissez-vous surprendre par des associations originales et savoureuses, d’un tacos de chevreuil ou d’un burger de sanglier !