Filet mignon de biche sauvage pour 3/4 personnes !
Le filet mignon de biche est la pièce la plus tendre et délicate de l'animal. La viande de biche a un goût plus prononcé et plus "sauvage" que celle de cerf. Ce filet mignon est considéré comme étant un produit rare car il est souvent difficile à trouver en magasin alors profitez-en avec Nemrod.
Date limite de consommation : 14 jours
56,75€/ KG
350g/colis (+/- 5%)
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pourquoi choisir le filet mignon de biche sauvage Nemrod ?
La viande de biche est un gibier de qualité nutritionnelle exceptionnelle, sa faible teneur en matières grasses la rend très digeste ! La biche vit dans la nature et se nourrit dans les forêts uniquement d'éléments qu’elles trouvent en fonction des saisons.
Gibier 100% français
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Nous vous livrons du gibier toute l’année, frais ou décongelé en fonction de sa saisonnalité !
Nos conseils
Quelle préparation pour cette viande ?
Facile à cuisiner, cette pièce de viande noble, après l'avoir doré dans une poêle 5 minutes sur chaque face, vous permettra de déguster une viande savoureuse et fondante. Surtout, pensez à faire attention à ne pas trop cuire cette pièce de viande pour la consommer saignante et garder la tendreté de la viande.
Accord mets/vin : avec une pièce de viande aussi délicate qu'un filet mignon de biche, on peut se permettre de sortir les bonnes bouteilles ! Vous pourrez notamment servir à votre table un grand vin de Bourgogne comme un Pommard ou un Gevrey.
Composition
Valeurs nutritionnelles
Livraison
Nous livrons partout en France en moins de 3 jours ouvrés et grâce à notre suivi interactif, choisissez l'horaire, ainsi que le lieu de livraison qui vous arrange ! Vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail en modifiant l'horaire de livraison si le premier proposé ne vous convient pas.
Frédéric, notre préparateur de commandes, emballe et expédie avec soin vos produits. Pour le frais, notre partenaire Chronofresh s’assure du respect de la chaîne du froid tout au long du transport jusqu’à la livraison grâce à des camions frigorifiques.
Attention : il n'est pas possible de décaler la date d'envoi des commandes depuis notre atelier.
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