Risotto aux girolles (400g)

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  • Pour 4 personnes
  • DLC : 2 ans
  • Viande française, certifiée par les services vétérinaires
  • Viande bas carbone
  • Livraison partout en France, offerte dès 69€ d'achat
  • Paiement sécurisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Paquet de Risotto: 1 repas pour 4 personnes

Envie d'originalité pour vos repas quotidiens ou pour épater vos invités ? Quoi de mieux que marier du risotto avec de la viande de gibier sauvage ! Cette recette star de la cuisine italienne saura vous combler de joie.

Date Limite de Consommation : 2 ans

29,25€/KG

Poids net : 400g

À conserver au sec, à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Pourquoi choisir le risotto ?

Comme dit le proverbe italien "Le riz naît dans l’eau et meurt dans le vin". L'art du risotto se fait à base d'un riz rond italien, le riz Arborio. Avec l'ajout d'eau et d'un bouillon, le riz devient crémeux tout en gardant sa forme ronde. Son onctuosité sublime un plat à base de viande de gibier. Les saveurs des girolles complètent le parfum de la viande fraîche de chevreuil par exemple. Idéal pour cuisiner de délicieux repas rapides et raffinés.

On a toujours besoin de risotto !

Le risotto ne demande pas d'être remué continuellement contrairement  à ce que nous pouvons entendre. Vous pouvez le déguster dans de nombreux plats du quotidien mais vous pouvez tout aussi bien le servir à vos convives lors d'un repas de fête.

Nous vous conseillons d'accompagner votre risotto de civet de cerf coupé en petits bouts. Si vous avez du monde à la maison, notre recette de rôti de biche sauce aux airelles et risotto aux girolles vous facilitera la vie !

Ingrédients

Riz Arborio, 5% girolles (Cantharellus cibarius)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

  • Energie : 378 cal
  • Lipides : 9 g 
  • Glucides : 60 g 
  • Protéines : 12 g de protéines
  • Fibres : 3 g 

 

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Une question ?

Tout le gibier que nous vous proposons est exclusivement sauvage. Chaque année, les quotas de prélèvement sont de plus en plus élevés et les chasseurs ne peuvent pas tout consommer. Pour éviter le gaspillage de cette viande de gibier, nous leur proposons de la déposer dans notre atelier au coeur du massif des Vosges. Notre gibier est chassé en territoire ouvert et c'est une condition obligatoire. Les chasseurs doivent nous apporter du gibier sauvage. 

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