Les recettes de gibier !

Rôti de Sanglier au byrrh, clémentine, chocolat et polenta
Côtelettes de sanglier sauce Maury, myrtilles séchées, poivre de Timut, pommes rôties
Filet de sanglier moutarde et vin de noix, poêlée de chanterelles
Le carré de côtes de sanglier à la moutarde noisette-miel et son écrasé de patates douces
Le friand de sanglier sauvage
Velouté de petit pois et chorizo de sanglier
Côtelettes de sanglier sauvage grillées
Recette : Rôti de Sanglier sauvage en croûte
Recette de gibier : Croque-monsieur au Jambon fumé de sanglier sauvage et Tomme des Vosges